麦斯威尔

南北战争是美国人喝咖啡习惯变化的重要分水岭，战争前美国人习惯在家里自己烘炒咖啡。1870年，乔尔觉得当时的咖啡口感不佳，便尝试将多种咖啡豆混合焙炒。当他调出满意的风味后，便把它带到田纳西州颇负盛名的麦斯威尔旅馆售卖。凭借着独特香醇的口感，这款咖啡成为麦斯威尔旅馆最受欢迎的产品，随后旅馆将自己的名字赋予乔尔所调配的咖啡，在1892年，麦斯威尔咖啡诞生了。

“滴滴香浓，意犹未尽”是麦斯威尔的经典广告词，它源于前美国总统罗斯福参观麦斯威尔工厂时的评价，凭借他的高度赞誉，麦斯威尔咖啡深受美国民众喜爱。

麦斯威尔和雀巢都是比较早进入中国市场的品牌，在价格、口感、产品线上都有不少相似的地方，但不同的是，麦斯威尔的三合一产品奶味更重，更适合爱喝奶咖的朋友。

在咖啡日益流行的今天，麦斯威尔不像老对手雀巢一样蒸蒸日上，反而不断下滑。麦斯威尔曾在广州创办工厂，但在2016年12月底关闭。自2017年起，大中华市场的产品大部分由泰国曼谷生产基地提供。截止到2017年麦斯威尔在中国市场的份额已经下滑到3.1%，而老对手雀巢咖啡在中国的市场份额则达到了72.3%。

如今的麦斯威尔新品迭代较少，现热销的三合一、黑咖啡等均为早期研发产品，后续推出冷萃冻干咖啡力图在速溶咖啡市场里分一杯羹，但收效一般。

三合一速溶是品牌的经典产品，有原味、特浓和奶香三种口味。配方采用30%阿拉比卡豆与70%罗布斯塔拼配，经雾干工艺干燥成粉后与奶粉、糖类混合，因此相比雀巢1+2，麦斯威尔的奶味更明显，口感更香醇。目前有条状散装与大容量罐装两种规格。除了经典三口味以外，麦斯威尔还推出香蕉牛奶、草莓牛奶、哈密瓜牛奶等口味，结合小黄人联名包装，十分吸睛。

麦斯威尔小金瓶对标雀巢金牌，属于冻干咖啡产品。原料中含有30%的阿拉比卡咖啡豆，再采用低温冻干技术制成，速溶颗粒较大，冷热皆溶，口感微酸微苦，整体表现一般，目前天猫旗舰店售价约40元。

冷萃冻干咖啡共有三种口味，分别是香醇原味、茉莉茶咖和蜜桃果咖。采用100%云南阿拉比卡豆，经过8小时低温慢萃后，再将萃取液送到-40°C的真空环境急速冻干，无蔗糖添加，口感干净轻盈。茶咖与果咖是在原味的基础上增添茉莉茶粉与蜜桃果粉，包装为迷你小杯装，每颗容量1.8g，目前天猫旗舰店单盒售价约40元。