乐芝牛

乐芝牛诞生于1921年，隶属法国贝勒集团（Fromageries Bel）。作为一个成立于1865年的老牌奶酪企业，贝勒集团旗下拥有30多个品牌，除了销往全球130多个国家的乐芝牛，还拥有Mini Babybel、Kiri、Leerdammer、Boursin等知名奶酪品牌。2007年，贝勒集团进入中国，旗下乐芝牛在2020年占据了中国奶酪市场约5.9％的份额，仅次于妙可蓝多和百吉福。

与很早就在中国市场销售的百吉福相比，乐芝牛市场份额稍低，而乐芝牛所属的法国贝勒集团进入中国后拥有约10％的市场份额，排名第四。

乐芝牛未在中国建立工厂，产品以原装进口形式进入中国市场，进入之初以一款适合作为零食、点心的再制奶酪“粒酪香”作为主打产品。不同于主打配餐用的百吉福奶酪，“粒酪香”是适合当做零食的奶酪，被制作成一口一个的小方块，有番茄、火腿、法式奶酪等口味，食用方便。目前乐芝牛“粒酪香”以“芝士小食”系列销售，125g规格售价37.6元。芝士小食每份5.2克，含有蛋白质约0.6克、脂肪1.0g、碳水化合物0.3g、钙17mg、钠43mg。

乐芝牛的再制奶酪咸味较重，如乐芝牛淡味切片奶酪，虽然带有淡味标签，但含钠量也达到了1600mg/100g，而百吉福的原味芝士片则为1024mg/100g。

值得注意的是，乐芝牛儿童系列的小三角奶酪、芝士小食等咸味也较重，钙钠比约为0.5钠含量较高，并不适合儿童大量食用，作为零食也要注意钠摄入过高问题。宠物猫、狗对钠更为敏感，不适合吃这类食物，如有需要，可以选购专门的宠物奶酪。

法国贝勒旗下的Kiri在中国销售再制白奶酪，传统白奶酪属于新鲜奶酪，含水量较高，没有经过加盐处理，相对来说含盐量比较少，钙钠比约0.9，较为合适，而且口感也比较适合儿童。在中国销售的Kiri白奶酪仅经过简单再制，性质与传统白奶酪几乎相同。白奶酪还有另外一个名称是（Cream Cheese），非常适合做奶油芝士蛋糕，口感非常顺滑，也可涂抹食用。