必品阁

必品阁为韩国最大食品企业CJ旗下品牌，目前已在中国、美国、新加坡、英国、日本等多个国家拥有连锁店，2014年，必品阁伦敦SOHO区店成功入选世界餐饮行业历史悠久的权威鉴定机构米其林出版的《米其林指南》。必品阁以韩式餐厅为基础，还生产韩餐调味品和速食产品，2020年其饺子销售额首次突破1万亿韩元。

与湾仔码头、三全和思念注重内需市场不同，必品阁的销售额70%均在海外市场达成，因此该品牌也尤为注重海外市场的拓展，目前在美国和中国均建有工厂。CJ花费数百万美元购置用于研制自动化饺子的生产机器，以代替原有的劳动密集型生产，并将该设备投至世界各地的工厂，总投资额达数千亿韩元以上。

必品阁日产量达100吨饺子的工厂却只需要几位工人，分别负责检查机器确保平稳运行，从传送带上挑出有缺陷的蔬菜或不达标的饺子。而生产水饺均由全自动化机器完成，经过一连串的切割，大小一致的饺子皮，被机装上馅料后，逐步放入模具机器里制成半月形。

必品阁与同类品牌的最大不同之处在于，饺子经预蒸技术再速冻装袋。预蒸技术在保留蔬菜原味的同时，能够使得饺子更加易熟，蒸、煎和煮等做法所需时间均不超过五分钟，比传统速冻水饺缩短了近半的烹饪时间。

必品阁招牌产品为王饺子，个头约为普通饺子2倍，一口吃不完一个，主要有韩式泡菜、玉米猪肉、菌菇三鲜、白菜猪肉、韭菜猪肉5种口味。最让人期待的是韩式泡菜水饺，馅料切割得很碎，猪肉呈肉末状，泡菜切成细丝，入口韩式风味浓郁。菌菇三鲜的馅料中，肉眼可见细碎的菌菇和木耳，饺子咸淡适口。

王饺子皮薄又有弹性，入口咸香，煮、蒸、煎、炸均可，其他三种口味较为常规，与上述两款饺子的规格和售价相同，每袋840g，分量足够一家人分享，售价50元左右。另有植物计划系列，馅料为全素，有韩式什锦菜、轻食泡菜两口味，每袋490g售价约35元。还有规格更小的王饺子，如鲜美虾仁、荠菜虾仁、紫菜虾仁、香菜牛肉口味，整袋350g，内有10只，约40元。。

若喜欢蒸饺，可以尝试王水饺系列，单个饺子约为25g，口味众多，除与王饺子相同的口味，还有荠菜猪肉、大葱牛肉、黑椒牛肉、鲜香牛肉等。该系列规格为600g和1200g，分量足，蒸煮之后馅料汁水充沛，肉味鲜香。

喜爱煎饺的食客不妨试试脆皮煎饺，口味具有浓郁韩式特色，馅料大多添加粉丝、泡菜等，有半月、长条两种形态，均为扁平状，贴合锅底方便煎熟。饺皇系列也是煎饺，单个饺子可达65g，胃口小的消费者吃2-3个便能饱腹，6个约30元。